В последнее время выращивание брокколи стало очень актуальным для овощеводов нашей страны. Вырастить такую витаминную капусту в огороде и на даче несложно. Главное – правильно выбрать семена и осуществлять грамотный уход за капустой в соответствии с технологией выращивания.
Брокколи прекрасно растет на огороде или в теплице на даче и дает гарантированно высокий урожай в наших климатических условиях. Ее можно посадить и вырастить как из семян, так и рассадным способом. Особенно хороший урожай наблюдается при использовании рассады капусты брокколи. Правильно выращенная из семян рассада прекрасно переносит пересадку, а уход за ней не сложнее, чем за любой другой капустой.
Нельзя не отметить необыкновенно высокие вкусовые качества брокколи и ее полезность. В этой капусте содержится значительное количество витаминов и клетчатки, что делает ее незаменимым элементом диетического питания. Брокколи можно употреблять не только в супах и в качестве гарнира, но и в консервированном виде.
Описание сортов, какой лучше выращивать
Есть разные сорта брокколи, и каждый из них лучше выращивается в теплице, нежели в открытом грунте. Всего известно порядка 200 сортов капусты брокколи. Чаще всего огородники выбирают такие сорта, как «Oleracea» или «Brassica-italica». В западных странах очень популярно выращивание брокколи с конусообразными соцветиями желтого, оранжевого и коричневого цвета.
На территории нашей страны овощеводы отдают предпочтение следующим районированным сортам капусты, которые прекрасно растут и обильно плодоносят в теплице и под открытым небом:
- «Тонус» – капуста раннего срока созревания. Обладает прекрасными внешними данными. Это наиболее популярный сорт, который культивируется большинством овощеводов в условиях открытого грунта. Может быть выращен открытым посевом из семян.
- «F1-Брокколи» – раннеспелый гибрид, который очень устойчив к поражению болезнями и прекрасно растет как под открытым небом, так и в закрытом грунте. Особый уход этому сорту не требуется.
- «Лазарь» – брокколи сверхраннего срока созревания с прекрасными вкусовыми показателями и отличным внешним видом. Прекрасно вызревает в открытом грунте и показывает стабильно высокую урожайность даже при недостаточно теплом летнем периоде.
- «Витаминная» – Этот сорт неприхотлив и легко переносит незначительные погрешности в агротехнике и уходе.
Хорошо зарекомендовали себя при выращивании как в теплице, так и в открытом грунте сорта «Континенталь» и «Цезарь».
Как выбрать сорта цветной капусты (видео)
https://www.youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Способы посадки
При высадке рассады или посеве семян необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- осенью подготовленный участок для посадки брокколи перепахивают, при необходимости участок засыпают торфом;
- удобрение грунта перед посадкой выполняется из расчета 5 килограммов активных веществ с добавлением суперфосфата на квадратный метр гряды;
- посев семян производится с середины апреля, тогда период сбора урожая приходится на июль;
- наиболее перспективным является выращивание брокколи не из семян, а рассадным способом;
- в рассадные ящики или холодные рассадники производят высев семян, из которых на третий-четвертый день появляются ростки, в течение двух недель на ростках формируются листики в количестве трех штук.
Для высадки на постоянное место пригодна крепкая и здоровая рассада, имеющая не менее шести листочков. Как правило, высадке подлежит рассада в возрасте сорока дней. Стандартная схема высадки капусты – 50 х 20 см, что обусловлено требовательностью растения к площади питания.
Уход и подкормка
Уход за брокколи заключается в нескольких обязательных агротехнических мероприятиях, среди которых немаловажное значение должно придаваться выполнению прополок, а также качественному увлажнению почвы с последующим неглубоким рыхлением.
Такой вид капусты, как брокколи, очень отзывчив на окучивание: регулярное проведение этой процедуры в несколько раз повышает урожайность. Увлажнять грунт необходимо на глубину не менее 50 сантиметров, в этом случае корневая система растения сможет получить весь необходимый объем питания.
Повышению урожайности способствуют и проводимые в соответствии с технологией выращивания подкормки. Оптимальным вариантом является добавление в почву коровяка на этапе формирования капустных головок. Его следует разводить теплой водой в пропорции 1 : 10.
Допускается замена коровяка комплексными минеральными удобрениями. Их разведение производится в соответствии с инструкцией, прилагаемой к препаратам для подкормок.
Мы вам также предлагаем прочитать статью, в которой мы рассказываем о пользе и декоративности капусты романеско.
Болезни и вредители
Вредителей, поражающих капусту брокколи, довольно много. Наибольшую опасность для этой овощной культуры представляют характерные для любых капустных вредители: крестоцветные блошки, капустные мухи, улитки, слизни, тля, а также капустная белянка и капустная совка.
Довольно часто этот вид капусты поражается переноспорой, также известной овощеводам как ложная мучнистая роса. Она проявляется на листиках рассады в виде светлых расплывчатых пятен на верхней стороне, далее на месте поражения формируется серый налет. Причиной этого заболевания может быть излишняя густота посадок, повышенная влажность почвенных слоев и воздуха при выращивании в закрытом грунте. Заболевание может полностью исчезнуть после пересадки капусты в открытый грунт.
Брокколи: выращивание в открытом грунте (видео)
Основные методы борьбы с болезнями и вредителями, поражающими брокколи, аналогичны схеме лечения для любых видов капусты. Особое значение приобретает проведение профилактических мероприятий, которые заключаются не только в применении народных и промышленных средств, но и соблюдении севооборота. Кроме того, очень важно придерживаться агротехники выращивания, которая позволит собрать высокий урожай брокколи вне зависимости от погодных условий и региона культивирования.
