базилик посадка и уходЭто растение в Европу было завезено еще в 12 веке. Название переводится как «королевская трава». Оно ценится за свой аромат и полезные свойства. Особенно сейчас это одно из популярных пряных растений, его научились выращивать повсюду. Известно около 150 разновидностей. Листья зеленые и фиолетовые, около 5 см. Цветы собраны в кистевидные соцветия: белого или фиолетового цвета.

Полезные качества базилика

Это растение зарекомендовало себя как универсальное. Его используют для приготовления разных блюд: если добавить небольшую щепотку, вкус становится намного лучше. С ним заваривают чай, он приобретает приятный пряный аромат. Добавляют в салаты и применяют в медицинских целях. Так как он имеет очень богатый состав, поэтому и обладает лечебным эффектом.

базилик посадка и уход

Его можно использовать в качестве:

  • мочегонного;
  • бактерицидного;
  • жаропонижающего;
  • противовоспалительного;
  • тонизирующего средства.

Он поддерживает работу сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, способствует быстрой реабилитации организма после операций.

Особенности выращивания базилика

Базилик относится к теплолюбивым культурам, поэтому он может расти в наших условиях климата только один год. Его период вегетации длительный – почти полгода.

Ухаживать за ним несложно, почти также, как и за всеми растениями.

базилик посадка и уход

Из работ нужно будет осуществлять:

  • рыхление;
  • своевременный полив;
  • прополка сорняков;
  • внесение подкормок.

Чтобы знать, когда его убирать, нужно помнить о том, что самым важным компонентом растения является эфирное масло. В определенный период вегетации, концентрация его возрастет. Обычно это достигается в период цветения. Не собирают листья, когда растение только набирает бутоны, в это время имеется незначительное количество питательных веществ.

В средней полосе выращивают базилик только через рассаду. Для этого берется контейнер и наполняется грунтом: 2 части торфа и 1 часть перегноя. Семена сажают рядами, через 5-6 см, во влажную землю, потом еще раз аккуратно ее опрыскивают и накрывают пленкой. Температура для произрастания должна быть 22° С-25° С.

Примерно через неделю появятся всходы, нужно будет пленку убрать и следить за влажностью почвы. Самым опасным для молодых растений считается перелив и плохое проветривание, может появиться болезнь «черная ножка», которая приведет к гибели всходов.

После того, как появятся 2 настоящих листочка, базилик лучше пересадить в отдельные стаканчики.

Весной нужно подготовить участок для высадки. Понадобиться солнечное и хорошо освещаемое место. Нельзя высаживать растение на прошлогоднюю грядку, место каждый год меняют. Если этого не делать, базилик может заболеть фузариозом. Качество листьев теряется, они покрываются бурыми пятнами.

Обычно высаживают только тогда, когда заморозков уже нет. Примерно в третьей декаде мая. Рассаду аккуратно вынимают из стаканчика и высаживают в лунки с перегноем. Расстояние между растениями около 25-30 см, а между рядами – 40 см.

Вначале базилик будет долго приживаться к новым условиям. При понижении температуры, можно установить дуги и накрыть пленкой. Поэтому в первое время нужно будет особенно обращать внимание на новые саженцы, вовремя осуществляя полив и рыхление.

Через 10 дней после высадки необходимо внести первую подкормку, затем только через 20 дней. Для этого используют комплексные удобрения, можно нитрофоску.

базилик посадка и уход

Когда собирать урожай базилика

Первый раз производят сборку зелени, когда веточки достигнут 12 см, а окончательную в фазе цветения, когда питательных веществ и масел накопиться по максимуму. Но допускать цветение нежелательно, как только растение наберет бутоны. Их сразу обрывают, немного выжидают времени и начинают собирать зелень. Это делается для того, чтобы листья были еще ароматнее и меньше увядали.

Его сушат в темном и хорошо проветриваемом месте. Сухие листья перетирают и добавляют в блюда. А можно каждый свежий листок присыпать немного солью и залить сверху растительным маслом, хранить в холодильнике. Этот способ способствует накоплению аромата растения.

Посадка базилика в квартире

Если нет возможности вырастить базилик на участке, он хорошо растет и дома в контейнере, его можно сажать не только семенами, но и черенками. Тогда замечательная пряная трава всегда будет под руками.

базилик посадка и уход