Известны три разновидности листовой капусты: это собственно листовая, затем китайская и пекинская. Огородники любят их за морозоустойчивость, хотя, в то же время, оптимальная температура окружающей среды для выращивания листовых форм капусты – 18-22 градуса. К тому же, листовые виды не привередливы к влажности, поэтому годятся для выращивания в поздние осенние и зимние сроки. Долгий световой день и низкие температуры способствуют быстрому цветению растений и уменьшению размера листьев и розетки. Следует учитывать и то, что листовые варианты, как и все растения семейства капустные, поражаются крестоцветной блохой и капустной мухой.
Если хотите получить хорошую крепкую рассаду, то семена высейте в конце апреля или начале мая, но с таким расчетом, чтобы рассада через месяц пошла в грунт при благоприятных открытых условиях. С этой целью пользуются специальными ящиками или рассадниками. Семена сначала проверьте на всхожесть, откалибруйте, протравите, а уж потом заложите в земельную смесь – в заранее проделанные бороздки. Расстояние между семенами – не более одного сантиметра, глубина заделки – тоже 1 см. Поверхность почвы уплотняют доской. Сорта выбирайте урожайные и не слишком прихотливые к условиям.
Какой расход семян на квадратный метр земельной смеси? Это зависит от того, какое количество рассады вам понадобится. Для получения, например, 250-300 штук рассады достаточно 2 граммов семени листовой капусты на каждый квадратный метр грунта в рассаднике. Конечно, всходы обязательно прореживают, рыхлят почву между рядками, поливают, не допускают разрастания сорняков и нападения вредителей. Капустные растения радуют урожаем только тогда, когда в них вкладывают труд и заботу.
Когда над поверхностью земли появятся проростки, их следует подкормить следующим составом: берут по 1 г марганцовокислого калия и бормагниевой соли, 10 г хлористого калия, 30 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры и все это разводят в 10 литрах навозной жижи. Это норма на каждый квадратный метр рассады. После подкормки, чтобы избежать ожогов, полейте ее водой. Второй раз подкормите рассаду через полторы-две недели, но уже другим раствором: в 10 л воды разведите по 25 г селитры и древесной золы. Затем растения опыляют пиретрумом.
Когда высевать листовую капусту на открытые грядки – это определяют по зрелости почвы, возможности ее обработки. Лучше всего семена высевать в несколько сроков, через 10-12 дней, тогда капустные овощи длительно будут в вашем питании. Убирать капусту, например, пекинскую, начинайте при высоте растений 8-10 см, но ее вкусовые качества не ухудшаются и при дальнейшем росте.
