Свёкла относится к категории двухлетних травянистых растений семейства Амарантовые. Эта относительно неприхотливая овощная культура очень популярна как в России, так и в некоторых странах зарубежья.
Особенности растения
Сорта свёклы, культивируемые на приусадебных и садово-огородных участках, были получены в результате многолетних работ опытных селекционеров. Результатом многолетней селекции стали очень популярные у огородников разнообразные сорта культурной свёклы, включая свёклу листовую, мангольд или Beta vulgaris var. cicla, а также свёклу обыкновенную корнеплодную или Вeta vulgaris var. Vulgaris.
Свёкла столовая относится к категории очень популярных овощных культур в нашей стране. В первый год жизни эта овощная культура образует корнеплод, средняя масса которого может варьироваться от 100 до 900 г.
Форма корнеплода может быть разнообразной, но наиболее часто встречается шаровидно-уплощённая, шаровидно-овальная или уплощённая формы. Красное или бордовое окрашивание свекольной мякоти обусловлено содержанием веществ под названием бетацианины. В пищевых целях используется не только корнеплод, но и листовая розетка, представленная зелёными с красными прожилками или красными листьями.
Химический состав этой овощной культуры очень богат. Значительное содержание калия, антиоксидантов и фолиевой кислоты делает свёклу очень полезной для человеческого организма.
Как посадить свеклу на рассаду (видео)
Предварительная обработка семян
На сегодняшний день выведено большое количество различных сортов свёклы, отличающихся не только качественными характеристиками, но и продолжительностью вегетационного периода. Однако все их объединяет необходимость подготовки семенного материала перед посадкой.
Несмотря на то, что семена свёклы сохраняют всхожесть в течение четырех лет, перед тем как осуществить посадку, их необходимо правильно подготовить. Прошедшие подготовку семена показывают максимально высокие показатели всхожести, что оказывает положительное влияние на урожайность, а также гарантируют высокое качество урожая.
На сегодняшний день овощеводами и огородниками используется несколько вариантов предпосевной подготовки семенного материала.
| Мероприятие | Технология проведения |
| Намачивание | Поместить отсортированные семена в чистую воду с температурой +17-20°С на двое суток. Замена воды осуществляется не менее трех раз в сутки |
| Проращивание | Увлажнение отсортированных семян с целью проверки их всхожести. Семена следует выдержать при температуре +20-25°С до массового прорастания (примерно три дня). Посев намоченного и пророщенного семенного материала осуществляется во влажный и хорошо прогретый грунт |
| Яровизация | Увлажнение семян из расчета 0,1 л воды на 0, 1 кг. Температурный режим в первые три дня должен сохраняться на уровне не ниже +18-20°С. Далее набухший семенной материал следует перенести на неделю в холодное помещение и рассыпать слоем в 1,5-2 см. Яровизация осуществляется за пару недель до проведения посевных работ |
Следует обратить внимание, что некоторыми производителями реализуется семенной материал, прошедший обработку специальными составами, что обязательно указывается на упаковке.
Когда и как выращивать рассаду
Посадка свеклы на рассаду дает возможность получения более раннего урожая овощной продукции. К тому же, этот способ является щадящим для растения, ведь даже кратковременное воздействие на всходы свёклы мороза или просто пониженных температур часто становится причиной цветушности овощной культуры, а высаживание рассады в открытый грунт обычно откладывается до установления оптимально высоких температур. Использовать рассадный способ выращивания рекомендуется в средней полосе нашей страны, в Северо-Западном регионе, а также в Подмосковье и на Урале.
Начинать выращивание рассады свеклы лучше всего в середине апреля. Перед посевом на рассаду семенной материал необходимо правильно подготовить и прорастить.
Для посева семян на рассаду рекомендуется использовать уже готовый грунт, предназначенный для выращивания овощных культур. При необходимости сделать питательную почвенную смесь можно и самостоятельно. Для этого потребуется смешать две части торфа с частью качественного перегноя, частью огородного грунта и добавлением небольшого количества песка. Чтобы снизить показатели кислотности, рекомендуется добавить в смесь ½ стакана древесной золы на каждые 5 л почвенной смеси. Грунт под посадку следует продезинфицировать под воздействием высокотемпературного режима или обработать такими препаратами, как «Максим», «Фитоспорин».
Сажать семена следует на стандартную глубину – не более 1,5 см. Очень важно обильно увлажнить почву перед посевом и после него, а затем накрыть посевы стеклом или полиэтиленовой пленкой. До появления всходов температурный режим следует поддерживать на уровне +18-20°С. После появления всходов для защиты их от вытягивания температура должна быть снижена до +16-17°С.
Пару раз рассаду следует подкормить удобрениями для садово-огородных культур. Хороший результат дает использование средства «Крепыш». Очень важно следить за показателями влажности грунта и по мере необходимости проводить поливы свекольной рассады. При таком уходе она вырастает очень крепкой и закладывает высокую урожайность культуры.
Сроки и правила пересадки в открытый грунт
Как правило, пересадка рассадного материала в открытый грунт осуществляется после установления положительных температур и качественного прогрева грунта на грядах. Степень готовности рассады к пересаживанию определяется наличием трех настоящих листочков. Высаживать рассаду необходимо примерно в середине мая, когда грунт прогреется до +10°С.
Почва на участке должна быть подготовлена глубокой перекопкой и внесением перегноя. При наличии кислой почвы проводится ее известкование древесной золой или доломитовой мукой. Осуществлять посадку следует в пасмурную или дождливую погоду. В первые дни рекомендуется прикрывать высаженные растения нетканым материалом.
Сроки и правила пересадки в теплицу
Безусловно, можно посадить свёклу на рассаду и в обогреваемых теплицах. Однакорассадный материал овощной культуры выращивается дома, а затем осуществляется его высадка в теплицу или парник.
Как посадить свеклу в открытый грунт (видео)
Специалисты рекомендуют проводить посев свёклы в последней декаде марта, что дает возможность получить максимально полноценную рассаду овощной культуры, и перенести ее на постоянное место в теплице в последних числах апреля. Дальнейший уход за растениями стандартный и заключается в поливах, подкормках, рыхлении, а также проведении защитных мероприятий от основных болезней и вредителей.
