Молдавские сорта винограда все чаще высаживают в средней полосе нашей страны. Почему именно этот виноград с большим удовольствием выращивают на дачных участках? Оказывается, что эти сорта прекрасно растут и плодоносят в наших широтах, а их вкусовые качества и урожайность выше всяких похвал.
Одним из этих видов винограда, полюбившихся дачникам, является сорт Шахтер. Этот сорт винограда (имеющий и другое название – «Дар Афродиты») является столовым черным виноградом, который созревает в средне – поздние сроки. Своим вторым названием он обязан крупным вкусным ягодам и хорошей урожайности кустов. Причем, даже не особо ухаживая за этим сортом, садоводы все равно получают хорошие урожаи. Ягоды этого винограда крупные округлые, со средним весом около 8 г. Ягоды, созревая, становятся почти черного цвета характерным фиолетовым оттенком. На вкус спелые ягоды Шахтера – сладкие с небольшой кислинкой, а также терпкие с легким привкусом вишни.
Мякоть плодов сочная, достаточно плотная, кожа ягод плотная. Количество сахара среднее – около 17%. Грозди этого винограда крупные, в среднем каждая гроздь весит около 700 г, при правильном уходе и своевременных подкормках могут весить до 1 кг 200 г, а порой и больше. Форма кистей цилиндрическая. Практически все побеги лозы являются плодоносящими (более 70% побегов являются урожайными). Лоза взрослого куста имеет толщину до 3 см.
Обычно полное вызревание кистей с момента появления первых листьев на кустах – около 4,5 месяцев. Для этого сорта характерна высокая урожайность, коэффициент плодоношения – 1,7. Так как все цветки этого сорта женские, для получения хорошего урожая проводится дополнительное оплодотворение. Однако дополнительного сорта, опыляющего этот виноградник, не требуется.
Если Шахтер укрывают на зиму по всем правилам, то лозы выдерживают заморозки до -26 градусов Цельсия, а в случае морозов до -20 виноград можно и не укрывать – такие холода он выдерживает спокойно без укрытия. Даже если побеги этого растения и вымерзают, то они достаточно быстро восстанавливаются. Если земля достаточно плодородная, то виноград не требует особых подкормок и регулярных поливов. Однако, созревшие кисти не могут долго висеть на лозах и начинают портиться, поэтому весь виноград по мере созревания необходимо сразу же снимать. Сорт достаточно устойчив к грибковым болезням (к мучнистой росе или серой гнили). Чтобы обезопасить этот сорт от заболеваний, необходимо несколько раз за сезон проводить опрыскивания специальными противогрибковыми препаратами.
Так как кожица ягод винограда плотная, то осы не повреждают этот виноград. Чтобы исключить попадание на лозы и кисти винограда таких вредителей, как листовертка или тля, необходимо регулярно осматривать растения и при выявлении пораженных частей – вовремя их удалять, а также проводить в целях профилактики обработку виноградника от вредителей (не менее 2 раз за сезон).
Чтобы в зимнее время лозы не повреждались грызунами, при укрывании их на зиму под лозы укладывают ветки ели или сосны. В этом случае в укрытом винограднике не заведутся мыши, а также на лозах не появится плесень.
