Если вы устали от необходимости мыть сковороду после каждого использования, посуда Kukmara может стать для вас идеальным решением. Чтобы узнать, какая сковорода с антипригарным покрытием лучше всего подходит для вашей кухни, при поиске необходимо учитывать некоторые важные детали и характеристики.
Какие факторы следует учитывать при выборе сковороды с антипригарным покрытием?
- Размер
Существуют сковороды с антипригарным покрытием для разных целей, и одной из характеристик, которая определяет, идеально ли она подходит для той или иной функции, является ее диаметр. Так что, если вы хотите найти лучшую сковороду для жарки яиц, 14-сантиметровые сковороды вполне подойдут. Лучшей сковородой для приготовления омлета будет от 20 см. Сковорода для жарки мяса должна быть еще больше. На сайте интернет-магазина есть модели 40 см, идеально подходящие для больших блюд, больших семей или даже ресторанов.
- Материал
Выбор материала – как основы, так и покрытия – для вашей новой сковороды заслуживает внимания.
Внешний материал — это материал, который предшествует антипригарному покрытию вашей сковороды. Он отвечает за качество теплопроводности и назначение, которое она должна иметь при приготовлении тех или иных блюд.
- Сковороды из алюминия: как правило, более доступны и имеют более быструю, но неравномерную теплопроводность.
- Сковороды с покрытием из нержавеющей стали и алюминия: они тяжелее и имеют более высокую стоимость, идеально подходят для тех, кто ищет хорошую теплопроводность и распределение тепла. Кроме того, они обладают прекрасными общими характеристиками при всех видах подготовки и обладают большей долговечностью.
- Сковороды с керамической внутренней частью: внутри они могут быть полностью изготовлены из этого материала или содержать только один слой. В обоих случаях керамика служит для лучшего распределения тепла.
Внутренний материал отвечает за придание сковороде «антипригарных свойств». Познакомьтесь с двумя основными агентами ниже.
- Тефлон: тефлон или ПТФЭ (полимер политетрафторэтилена) устойчив к температуре до 315°C и является самым популярным материалом среди антипригарных покрытий. Хотя это не самый здоровый выбор, так как со временем он выделяет остатки в пищу, можно легко найти его «улучшенную» версию, не содержащую PFOA, химического компонента, вызывающего различные проблемы со здоровьем.
- Керамика: считается самой здоровой альтернативой среди вариантов антипригарного покрытия, поскольку она не выделяет токсичных остатков в пищу.
Тем не менее, необходимо обратить внимание на его долговечность, так как некоторые бренды могут демонстрировать низкое качество покрытия этого материала, что ставит под угрозу его антипригарные свойства.
